maigre label rouge, leche de tigre, patate douce, cancha, choclo, ajis
Lista de alérgenosmaigre label rouge, crevettes , leche de tigre, radis, rocoto,patate douce
Lista de alérgenosprise du jour, leche de tigre d'aji amarillo, garniture de saison
Lista de alérgenosprise du jour, leche de tigre de thé fumé, agrumes, œufs de saumon sauvage
Lista de alérgenoscancha, choclo, patate douce, legumes de saison, leche de tigre, salsa criolla
Lista de alérgenosonglet de bœuf français, pommes de terre frites, réduction d’aji panca, coriandre
Lista de alérgenosonglet de bœuf, pommes de terre, choclo, aji pollero
Lista de alérgenosmaigre label rouge pané, sauce sudado aji amarillo, manioc, coriandre. * option veggie avec tofu aussi disponible
Lista de alérgenoscochon char siu, crevettes,nouilles,riz sauté au wok, soja, legumes et œufs * option veggie avec tofu disponible
Lista de alérgenostomates anciennes, betteraves rôties, quinoa, pesto huacatay, botijia olives
t r o i s c r o q u e t t e s d e p o m m e s d e t e r r e, p o r c et boeuf hachés, salsa criolla, aji amarillo
Lista de alérgenosq u a t r e e m p a n a d a s d e m a ï s b i o f a r c i s a v e c fromage, patate douce, poulet et boeuf
Lista de alérgenospèche du jour, ciboulette, nori, soja, riz croustillant, mayo acevichada
Lista de alérgenosc r e v e t t e t e m p u r a , a v o c a t , m a y o n n a i s e d e leche de tigre, aji rocoto
Lista de alérgenossandwich de pain vapeur, poitrine de porc mariné, soja, concombre, radis pickle, patates douces
Lista de alérgenosun clasique de la cuisine Péruvienne
Lista de alérgenosmousse au chocolat blanc et avocat, crumble de mais, citron
Lista de alérgenosmanjar blanco y merengue
Lista de alérgenosganache de coco, mango confit, crumble
Lista de alérgenosChipas, Yucatan Peninsula
Bio issu du Commerce Équitable
Ginger ale, citron, vanilla, bitter
Blanc d’œuf, citron, bitter
pisco, citron vert, fruit de la passion
Lista de alérgenospisco, purée de mangue, citron
Mezcal - soda pamplemousse
Mezcal - sirop d'agave - citron vert
Mezcal - citron vert - ginger beer
soda, jus de pamplemousse, citron, sel
Tous les dimanches de 12h à 15h
Troquez votre dimanche ensommeillé contre un voyage aux confins de la Cordillères des Andes à déguster sous forme d’un généreux menu brunch. Tous les dimanches le INKA vous propose ce délicieux brunch aux accents latinos mêlant les classiques français du genre aux spécialités andines. Dépaysement garanti pour votre dimanche !
Buffet a Volonte
Baguette, Pan Nordic,
Fraise, Abricot, Miel
Tranches de saumon Nordic
pain au chocolat, croissant , pan aux raisins
Chocolat, Crème
Tranches de Bacon
Brouilles avec saucisses
poisson blanc, leche de tigre, patate douce, cancha, ajis
Betteraves, aji amarillo, patate douce
poisson blanc, leche de tigre aji rocoto,
Creation du chef
Solterito de Quinoa Limeno
Soupe végétarienne a base de courge
Riz parfumé avec soja et légumes
poulet préparé a la sauce graines
Poulet, Bœuf Cochon, Courge, accompagnement salsa roja, verde, macha
Purée d'haricots noirs
en fonction des saisons
crémeux chocolat blanc, citron et crumble
dulce de leche et meringue
beignet latinos avec sauces physalis ou miel
riz au lait d'inspiration latina
Café Bio équitable du Pérou et Mexique
Selection des jus: Orange-Pomme-Pamplemousse-Abricot
Selection de thé
Chocolat mexicain
Valle Central Chile
Vinas Queirolo, Ica Valley / Peru'
Colghagua - Chili
Mendoza- Argentina
Aconcagua Chile
Patagonia/Argentina
Valle Central - Chili
Valle Central - Chili
Patagonia - Argentina
Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentine
Valle del sol - Syrah - Perou
GSM - Cote de Provence - Bio
33cl
mexican lager
gold or negra
berliner artisanale, gingembre confit, fruit de la passion
Brut, Limari Valley Chile
grand cru , brut / France
Grand Brut
Belle Époque , brut / France
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